“Kip aan het spit” is een bekende en populaire culinaire bereiding waarbij een hele kip verticaal wordt geroosterd aan het spit boven of nabij een warmtebron, zoals een houtskool- of gasvuur. De kip wordt meestal voorgemarineerd in een mengsel van specerijen, kruiden, oliën en sauzen, en vervolgens langzaam omgedraaid tijdens het braden, waardoor het vlees mals en sappig wordt.

Deze bereiding is populair in verschillende delen van de wereld en wordt vaak geassocieerd met feesten, barbecues en buitenleven. Het is een lekkere en makkelijke maaltijd om te bereiden en kan geserveerd worden met diverse bijgerechten zoals salade, aardappelen of rijst.

Als je kip aan het spit wilt bereiden, is het belangrijk om de kip goed te marineren en goed te braden om een ​​optimaal resultaat te bereiken. Het is ook belangrijk om de kip regelmatig om te draaien en te bedruipen om ervoor te zorgen dat het vlees gelijkmatig kookt.