welke melk voor cappuccino,
Voor cappuccino wordt meestal volle melk gebruikt, omdat deze meer vet bevat dan magere of halfvolle melk en daardoor een romiger en voller schuim geeft. Het vet in de melk zorgt ervoor dat het schuim steviger wordt en niet snel inzakt. Sommige barista’s geven echter de voorkeur aan magere melk omdat het schuim fijner en luchtiger kan zijn, maar dat hangt af van persoonlijke voorkeur. Uiteindelijk is de keuze aan jou, dus probeer verschillende soorten melk uit om te zien wat je lekker vindt.
welke melk voor cappuccino
Volle, koude melk Het maakt niet uit welke melk je gebruikt voor het opschuimen, volle melk geeft het beste resultaat en de lekkerste smaak. Volle melk is ook het meest geschikt voor latte art (cijfers in de cappuccino).
