Roggebrood met spek wordt bij dit gerecht gegeten, en dit gerecht wordt ook wel “uitsmijter” genoemd. Een uitsmijter is een typisch Nederlands gerecht dat vaak als ontbijt of lunch gegeten wordt. Het bestaat uit een sneetje roggebrood belegd met gebakken spek en een gebakken ei. Vaak wordt er ook wat sla, tomaat of komkommer aan toegevoegd voor extra smaak en voedingswaarde. De naam “uitsmijter” komt van het feit dat het gerecht vaak wordt geserveerd als een snelle en stevige maaltijd om de dag te beginnen of af te sluiten. Het is een populair gerecht onder veel Nederlanders en wordt veel gegeten in traditionele eettentjes en lunchrooms.

bij dit gerecht eet men roggebrood met spek

Warm dan op met deze razendsnel gemaakte erwtensoep met roggebrood en spekjes. Een heerlijk Hollands wintergerecht!