Bij welk restaurant verdiende chef Herman den Blijker zijn eerste Michelinster Herman den Blijker verdiende zijn eerste Michelinster bij restaurant “Oud Sluis” in het Zeeuwse dorpje Sluis. Hij was er chef-kok van 1990 tot 1993, toen het restaurant de Michelinster kreeg. Oud Sluis, inmiddels gesloten, was een gerenommeerd restaurant dat bekend stond om zijn culinaire hoogstandjes en uitstekende service. Het behoorde tot de top van de Nederlandse gastronomie en werd meermaals bekroond met Michelinsterren. Bij welk restaurant verdiende chef Herman den Blijker zijn eerste Michelinster

In 1993 behaalde Den Blijker zijn eerste succes in een toen kortstondige culinaire carrière. Zijn eerste restaurant – De Engel in Rotterdam – kreeg een prestigieuze Michelinster, die uiteindelijk in 2002 zou worden ingetrokken.