Krokante Tortilla’s Gevuld , “Knapperige tortilla’s gevuld” verwijst naar een gerecht waarbij tortilla’s worden gebruikt als omhulsel voor een vulling. Tortilla’s zijn dunne, platte broden gemaakt van maïs- of tarwebloem en kunnen worden gevuld met verschillende ingrediënten zoals vlees, groenten, kaas, bonen en sauzen. Het gerecht kan bereid worden door de tortilla’s te vullen met de gewenste ingrediënten en ze vervolgens te bakken, grillen of frituren tot ze krokant worden. Het resultaat is een heerlijk en veelzijdig gerecht dat populair is in de Mexicaanse en Tex-Mex keuken.