De kooktijd van een ei hangt af van hoe je het wilt hebben:
Zachtgekookt:
- 3-4 minuten: De dooier is nog vloeibaar, het wit is gestold.
- 4-5 minuten: De dooier is iets minder vloeibaar, het wit is steviger.
Halfzacht:
- 5-6 minuten: De dooier is romig, het wit is stevig.
- 6-7 minuten: De dooier is iets steviger, het wit is nog steeds stevig.
Hardgekookt:
- 7-8 minuten: De dooier is stevig, het wit is volledig gestold.
- 8-9 minuten: De dooier is droog, het wit is volledig gestold.
Tips:
- Gebruik eieren van kamertemperatuur.
- Voeg een scheutje azijn toe aan het water om te voorkomen dat de eieren barsten.
- Laat de eieren na het koken in koud water schrikken om ze gemakkelijker te pellen.
- Experimenteer met verschillende kooktijden om te vinden wat je lekker vindt.
Andere methodes:
- Je kunt eieren ook koken in de magnetron of in de oven.
- De kooktijd is dan korter, dus houd de eieren goed in de gaten.
Websites met meer informatie:
- Voedingscentrum: https://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/koken-en-bewaren/een-ei-koken-hoe-doe-je-dat-.aspx
- Libelle Lekker: https://www.libelle-lekker.be/artikelen/174193/ei-koken-hoe-lang
- Puur Gezond: https://www.puurgezond.nl/eten/ei/recepten/hoe-lang-moet-ik-een-ei-koken-om-een-zacht-halfzacht-of-hard-ei-te-krijgen