De kooktijd van een ei hangt af van hoe hard je het wilt hebben:
- Zachtgekookt ei (dooier nog vloeibaar): 3-4 minuten
- Medium-zachtgekookt ei (dooier wat gestold): 5-6 minuten
- Hardgekookt ei (dooier volledig gestold): 7-10 minuten
Hier zijn wat extra tips voor het koken van eieren:
- Gebruik eieren op kamertemperatuur voor een gelijkmatiger garing.
- Voeg een scheutje azijn aan het water toe om barsten in de schaal te voorkomen.
- Schrik de eieren (haal ze uit het kokende water en dompel ze meteen in koud water) om het kookproces te stoppen en het pellen makkelijker te maken.
- Hoe langer je een ei kookt, hoe groener wordt de ring rond de dooier (de zwavelring).