De hoeveelheid eiwit in een ei hangt af van de grootte van het ei.
- Een gemiddeld ei (50 gram) bevat ongeveer 6,2 gram eiwit:
- Eigeel: 3,4 gram eiwit per 60 gram
- Eiwit: 4,2 gram eiwit per 60 gram
- Grote eieren (meer dan 73 gram) kunnen tot 7,5 gram eiwit bevatten.
De volgende bronnen geven meer informatie over de hoeveelheid eiwit in eieren:
- Voedingscentrum: https://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/eieren.aspx%20target=
- Fit Meals: https://www.lowcarbcenter.nl/konzelmanns-eiwit-meel-mix-250-gr.html
- XXL Nutrition: https://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/afvallen-en-gewicht/heb-je-extra-eiwit-proteine-nodig-voor-spierherstel-en-spiergroei-na-krachttraining-of-duursport.aspx
- Bodystore: https://www.puurgezond.nl/weten/hoeveel-eiwitten-heb-je-nodig
Naast eieren zijn er nog veel andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten. Denk aan:
- Dierlijke eiwitten: mager vlees, vis, magere melkproducten, eieren
- Plantaardige eiwitten: volkorenbrood, volkorenpasta, peulvruchten, tofu, noten
Een gevarieerd voedingspatroon is belangrijk om voldoende eiwitten binnen te krijgen.
Hoeveel eiwit je per dag nodig hebt, hangt af van verschillende factoren, zoals je leeftijd, geslacht, activiteitsniveau en gezondheidstoestand. Raadpleeg voor meer informatie een voedingsdeskundige.