een andere naam voor hartige taart Voordat we het antwoord presenteren, is het voor ons allemaal duidelijk dat het onderwerp van vandaag een van de onderwerpen is die velen van ons aangaan en dat we het niet uit het oog mogen verliezen omdat het veel belangrijke zaken behandelt en dit is het antwoord een andere naam voor hartige taart

Een quiche is een hartige open taart, meestal gemaakt met een zanddeegbodem van bloem, water en boter. De vulling bestaat uit een licht geklopte mix van eieren en room. Hieraan worden vervolgens groenten, vlees of vis toegevoegd. Quiche wordt meestal warm geserveerd, maar kan ook gekoeld geserveerd worden.

De bekendste quiche is de Quiche Lorraine, waar spek het hoofdingrediënt is. Een traditionele Quiche Lorraine bevat geen kaas. Een Quiche Alsacienne is een Quiche Lorraine met ui. Tarte flambée (Duits: Flammkuchen) is een gerecht vergelijkbaar met Quiche, hoewel Tarte flambée meer op pizza lijkt.

Quiche komt uit Lotharingen, afwisselend een Duitse of een Franse regio. De Franse naam is afgeleid van een woord uit de streektaal dat verwant is aan het Duitse woord Kuchen (koek).