bij welk restaurant verdiende chef herman , verdiende Chef Herman den Blijker zijn sporen bij het Rotterdamse restaurant “De Engel”, waar hij vanaf 1988 in de keuken werkte. Later werd hij mede-eigenaar van het restaurant, dat inmiddels is omgedoopt tot “HMB Restaurant” en nog steeds gevestigd is in Rotterdam. Den Blijker heeft echter ook bij andere restaurants gewerkt en was chef-kok bij het Amsterdamse restaurant “The Red Sun”. Hij staat ook bekend om zijn vele tv-optredens en kookboeken.