deze specerij uit de Aziatische keuken wordt ook wel djahe genoemd

Hallo lieve volgers van onze website, nu geven we je het antwoord op je vraag voor vandaag op onze mooie website. Het antwoord is heel eenvoudig. Misschien dwaalde het door je hoofd, maar je wist het niet zeker, dus verlengen we dat niet langer. Dit is het antwoord: gember poeder

• Djahé (gemalen gemberwortel) – hoort thuis in alle curryrecepten en in Indonesische vleesgerechten.
• Djintan (gemalen komijnzaad) – heeft een opvallend en scherp aroma en geeft daardoor een uitgesproken smaak. Vooral veel gebruikt in Indonesische en Indiase gerechten.
• Ketoembar (gemalen koriander) – heeft een mildere smaak dan verse koriander. Hoort echt thuis in kerriemengsels en in combinatie met komijn als smaakmaker in Indonesische rijsttafelgerechten.
• Knoflookpoeder – ½ theelepel komt overeen met 1 teentje verse knoflook.
• Kunjit (gemalen kurkuma/kurkuma) – geeft veel currymengsels en gerechten een mooie warme gele kleur. De smaak is wat bitter, daarom wordt het altijd gecombineerd met andere kruiden en specerijen.
• Laos (gemalen galangawortel) – heeft een scherpe, circusachtige smaak en wordt voornamelijk gebruikt in Indonesische gerechten.
• Sereh poeder (gemalen citroengras) – voegt een citroenachtige geur en smaak toe aan gerechten. Heerlijk in combinatie met paprikapoeder, kerrie, ui en knoflook.

Als dit niet nuttig of correct is, deel de informatie dan met ons