Om te voorkomen dat een ei tijdens het koken leegloopt, kun je met een eierprikker een gaatje in de schaal prikken aan de stompe kant van het ei. Doe de eieren in een pan. Voeg genoeg water toe om ze halverwege te bedekken. Zet de timer voor hardgekookte eieren op 10 minuten. Breng de eieren aan de kook met een deksel op de pan. Als het water met de eieren kookt, zet je het vuur lager, anders kunnen de eieren breken.

• Reken op 10 minuten voor een hardgekookt ei.
• Reken op 8-9 minuten voor een half zachtgekookt ei.
• Reken op 6-7 minuten voor een zachtgekookt ei.

Leg de eieren in koud water of spoel ze af met koud water (egg shocking). Hierdoor zijn ze makkelijker te pellen en stopt het kookproces.

In onderstaande video zie je stap voor stap hoe je een ei kookt.