De kooktijd van spaghetti hangt af van de dikte van de spaghetti en de gewenste gaarheid:
Gedroogde spaghetti:
- Al dente (beetgaar): 8-11 minuten
- Zachter: 11-13 minuten
- Goed doorkookt: 13-15 minuten
Verse spaghetti:
- Al dente: 2-3 minuten
- Zachter: 3-4 minuten
- Goed doorkookt: 4-5 minuten
Tips:
- Gebruik een ruime pan met water. Vul de pan met water totdat deze minimaal 4 cm hoger staat dan de spaghetti.
- Voeg zout toe aan het water (ongeveer 10 gram per liter water).
- Breng het water aan de kook en voeg dan de spaghetti toe.
- Roer de spaghetti om te voorkomen dat deze aan elkaar plakt.
- Zet het vuur lager zodra het water weer kookt.
- Kook de spaghetti met de deksel half op de pan.
- Proef de spaghetti na 8 minuten om te controleren of deze gaar is.
- Giet de spaghetti af en laat deze uitlekken.
Extra tips:
- Voeg een scheutje olijfolie toe aan het kookwater om te voorkomen dat de spaghetti aan elkaar plakt.
- Bewaar een paar eetlepels kookvocht voordat je de spaghetti afgiet. Dit kookvocht kun je gebruiken om de saus te verdunnen.
- Serveer de spaghetti met je favoriete pastasaus.
Ik hoop dat je hiermee heerlijke spaghetti kunt koken!