Koud buffet, ook wel koldtbord genoemd, is een populaire maaltijd in Noorwegen. Het is een buffet met een verscheidenheid aan koude gerechten, zoals:
Vleeswaren: ham, spek, salami, rosbief, leverpastei, etc.
Vis: gerookte zalm, makreel, haring, forel, etc.
Kaas: diverse Noorse kazen, zoals Jarlsberg, Norvegia en Gammel Krostofer.
Salades: aardappelsalade, eiersalade, komkommersalade, etc.
Brood: roggebrood, bruinbrood, witbrood.
Andere: gekookte eieren, augurken, bietjes, fruit, etc.
Koldtbord wordt vaak geserveerd met brødskiver, wat open-faced sandwiches zijn gemaakt met brood, beleg en garnering.
Koldtbord is een populaire keuze voor lunch of diner en het is een perfecte maaltijd om te delen met vrienden en familie. Het is ook een makkelijke maaltijd om te maken, omdat je alle gerechten van tevoren kunt voorbereiden.
Tips voor het maken van een koud buffet:
- Kies een verscheidenheid aan gerechten om iedereen tevreden te stellen.
- Zorg ervoor dat je genoeg eten hebt voor al je gasten.
- Maak de gerechten van tevoren zodat je kunt genieten van je gasten.
- Serveer het koldtbord met brood, crackers en andere bijlagen.
- Geniet ervan!
Hier zijn enkele recepten voor Noorse gerechten die je kunt serveren op een koud buffet:
Gerookte zalm met dille en mierikswortelsaus
Noorse aardappelsalade
Eiersalade met mierikswortel
Komkommersalade met dille
Brunost (Noorse bruine kaas)
Ik hoop dat je geniet van je koud buffet!