Chinese perzikmutant , De van China afgeleide perzikvariëteit wordt de “Flat Peach” of “Saturnus-perzik” genoemd. Deze vrucht staat bekend om zijn afgeplatte vorm, zoete smaak en wit of geel vruchtvlees. De platte perzik wordt al eeuwenlang in China verbouwd en heeft zich verspreid naar andere delen van de wereld, waaronder Europa en Noord-Amerika.

Chinese perzikmutant

De nectarine is een mutant van de perzik met een gladde en glanzende schil. Behalve de schil is er eigenlijk geen verschil tussen de twee vruchten. Nectarines zijn heerlijk op zich, maar ook lekker in fruitsalade, gebak, yoghurt en muesli.