wat is orzo , Orzo is een pastavorm die lijkt op rijstkorrels. Het is van oorsprong een Italiaanse pasta, maar wordt ook veel gebruikt in Griekse en Midden-Oosterse gerechten. Orzo is gemaakt van durumtarwe en water en heeft een zachte textuur als het wordt gekookt. Het wordt vaak gebruikt in soepen, salades, stoofschotels en als bijgerecht. Dankzij het kleine formaat kan orzo snel en gelijkmatig koken, wat hem handig maakt voor drukke dagen. Orzo kan in bouillon worden gekookt voor extra smaak en wordt vaak gemengd met kruiden, specerijen, groenten, vlees of vis om een ​​smakelijke maaltijd te creëren.