Zacht vlees of vetmassa , “Zacht vlees of vetmassa” verwijst naar een zachte, papperige substantie van vlees of vet. Dit kan verwijzen naar vlees dat niet stevig of mals is, maar eerder een zachte textuur heeft. Vetmassa verwijst naar de hoeveelheid vetweefsel in een bepaalde stof, bijvoorbeeld in vlees. Deze termen worden vaak gebruikt om de consistentie of kwaliteit van vleesproducten te beschrijven, waarbij “zacht vlees” een minder gewenste textuur aangeeft en “vetmassa” een hoger vetgehalte in het vlees aangeeft.

Kwab