Ebbenhout is een donkerbruine tot zwarte houtsoort van de boomsoort Diospyros, die vooral in tropische gebieden groeit. De kleur van ebbenhout varieert, maar over het algemeen wordt het beschouwd als diepzwart met soms een subtiele bruine tint. Het heeft een zeer donkere en rijke uitstraling, waardoor het een populaire keuze is voor meubels, muziekinstrumenten en andere luxe artikelen. De diepe kleur en natuurlijke glans van ebbenhout maken het tot een gewilde houtsoort voor esthetische en decoratieve toepassingen.