welke olie voor oliebollen , Oliebollen bak je het best in een olie die neutraal van smaak is, bijv zonnebloemolie, pindaolie (pindaolie), rijstolie of maïsolie. We zijn misschien minder gewend om vloeibaar frituurvet en frituurolie te gebruiken voor oliebollen, maar ook dat is prima.

Zonnebloemolie, slaolie of arachideolie (pindaolie). Zonnebloemolie is het meest neutraal van smaak. Met arachideolie kun je wat langer bakken. Per pan heb je ± 2 liter olie nodig. De temperatuur van de olie moet ± 190°C zijn. Oliebollen bakken in olijfolie gaat niet goed.