Het is een simpele marinade die je kunt maken met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Het geeft de vis een heerlijke zure smaak en maakt hem mals en sappig. Dit recept is voor 4 personen.

Een heerlijke, Zuid-Amerikaanse marinade voor gekookte vis

1. Een heerlijke Zuid-Amerikaanse marinade voor gekookte vis Deze heerlijke Zuid-Amerikaanse marinade is perfect voor gekookte vis. Het geeft de vis een heerlijke, kruidige en zure smaak. Ingrediënten: -1 tl sterke azijn -2 el limoensap -1 elverse koriander, fijngehakt -1 tl knoflookpoeder -1/4 tl cayennepeper -2 el zonnebloemolie -1/4 kopje water Marineer de vis in deze heerlijke marinade en laat het minimaal 30 minuten trekken minuten intrekken. Grill of bak de vis vervolgens op een hete grillpan of in de oven. Eet de vis met rijst en een salade van verschillende groenten. Genieten!

Ingrediënten die je nodig hebt

2. Benodigdheden Voor deze heerlijke Zuid-Amerikaanse zure marinade gekookte vis heb je de volgende ingrediënten nodig: – 1 kopje witte azijn – 1 kopje citroensap – 1 theelepel kippenbouillonpoeder – 2 eetlepels olie – 1 eetlepel oregano – 1 theelepel tijm – 1 theelepel zout – 1 theelepel peper – 4 tilapiafilets Meng alle ingrediënten, behalve de vis, in een kom en giet over de vis. Laat de vis minimaal 30 minuten marineren, liefst langer. Grill of braad de vis in een hete grillpan tot hij gaar is. Genieten!

Hoe de marinade te bereiden

1. Meng zeezout, citroensap, witte wijnazijn, rode wijnazijn, olijfolie, knoflook en peper in een kom. 2. Voeg de visfilet toe en dek de kom af. 3. Marineer 3 uur in de koelkast. 4. Vis afspoelen en drogen. 5. Meng de marinade nogmaals in de kom. 6. Leg de visfilets en dek de kom af. 7. Marineer nog 3 uur in de koelkast. 8. Vis afspoelen en drogen. 9. Grill of bak tot de vis gaar is.

Hoe de vis te bereiden

Heerlijke Zuid-Amerikaanse zure marinade gekookte vis! 1. Klop de marinade samen met het sap van 1 limoen, 1 eetl. zonnebloemolie, 1 eetl. chilipoeder, 1 eetl. verse koriander, 1 theel. witte basterdsuiker, 1 theel. zout en 1 tl. versgemalen peper. 2. Snijd de visfilets in gelijke porties en doe ze in een kom. Giet de marinade over de vis en draai alles om zodat de visfilets goed bedekt zijn. Dek de kom af en zet hem minimaal 30 minuten tot een uur in de koelkast. 3. Verhit ondertussen de grillpan op middelhoog vuur. Haal de vis uit de marinade en leg de filets in de pan. Grill de vis ongeveer 3 tot 4 minuten per kant. 4. Serveer de visfilets met verse korianderblaadjes en limoensap. Eet smakelijk!

Wat je kunt serveren bij deze heerlijke vis

U kunt de vis serveren met een frisse salade van ijsbergsla, tomaat, komkommer en rode ui. Dressing: 1 eetlepel mayonaise, 1 eetlepel azijn, 1 theelepel mosterd, 1 theelepel suiker, zout en peper.

De resultaten van deze experimenten zijn nogal verrassend. Het lijkt erop dat de vloeistof in de augurk de vis echt kan kruiden en op smaak kan brengen, en de kans op vergeling van de vis aanzienlijk kan verminderen.