Worden chocoladeletters elk jaar duurder? Ja, maar dat is in de meeste gevallen meer een gevolg van inflatie.

Mmm, misschien niet elk jaar, maar grofweg kun je over een bepaalde periode vaak zeggen dat de prijs van een product stijgt. Als je aan je moeder vraagt ​​wat ze voor een product heeft betaald toen jij net geboren was, en aan je oma vraagt ​​wat ze voor datzelfde product heeft betaald toen je moeder net geboren was, en je vergelijkt dat met wat je nu betaalt (en je dochter of kleindochter binnenkort betaalt) zie je vrijwel altijd een stijgende lijn. Wij noemen dat inflatie; de waardevermindering van geld. Deflatie bestaat ook, maar komt veel minder vaak voor.

Dus ja, gemiddeld over een aantal jaren zal de prijs van chocolade(letters) met de jaren stijgen. Maar dat geldt voor vrijwel alle (luxe)producten (in de supermarkt). Nogmaals, dit zijn geen harde feiten, het is mogelijk dat iemand met een krantenartikel kan bewijzen dat chocolade in de ‘chocoladeoverschotjaren’ in de jaren 80 (ik maak maar een grapje) een stukje goedkoper was. Of dat dat voor een ander product geldt.

Dan heb je nog je punt over cacaooogsten en de kosten van cacao. Nou, ze zijn inderdaad echt. En dus een geldige reden om de prijs MEER te verhogen dan je bij inflatie zou verwachten.

Neem 5Y als tijdsperiode voor een mooi overzicht. Of bekijk de afbeelding die ik helemaal onderaan heb geplaatst.

Nou, nu zul je misschien zeggen: cacao is de afgelopen jaren vóór dit jaar behoorlijk stabiel geweest, dus waarom zou de prijs van een brief stijgen? Klopt, maar de prijs van cacao zegt niet alles. De prijs van cacao is uiteraard niet 1 op 1 te vergelijken met het volledige proces en de bezorging en verkoop van een chocoladeletter. Het runnen van een chocoladeletterfabriek kost ook steeds meer, de lonen stijgen, andere grondstoffen kunnen stijgen, elektriciteit wordt duurder, enz.

Dus ja, de oogsten hebben zeker invloed op de prijs. De prijs van cacao (futures*) is onlangs verdrievoudigd of meer als je het vergelijkt met de afgelopen jaren.

*Ik weet niet zeker of een toekomst 1 op 1 gekoppeld kan worden aan de werkelijke prijs, maar de invloed van de oogsten is niet vermoed.

Nog leukere vraag. Zal de prijs van een chocoladeletter weer dalen als de cacaoprijs terugvalt naar ongeveer het niveau waarop deze stond? En dan denk ik van niet. Zoals je zelden ziet bij een mislukte aardappeloogst en de stijging van de frietprijs. Wat daarna zelden naar beneden gaat. Als blijkt dat klanten blijven kopen, waarom zou je dan je prijs verlagen?

In het kort:
Prijzen van producten (inclusief brieven) stijgen over het algemeen.
Cacao is tegenwoordig echt veel duurder.
(gok) De prijs van brieven zal volgend jaar niet dalen als de cacaoprijs weer genormaliseerd is.
================================================= ================================================= ================================================= ==================
Vertaald deel van de pagina:
Cacao futures stegen naar $7.300 per ton, een stijging ten opzichte van de recente dieptepunten in zeven maanden, gedreven door verwachtingen van aanbodtekorten op de korte termijn. Dit wordt in verband gebracht met hevige regenval in delen van de Afrikaanse cacaoteeltgebieden, met name in de grootste cacaoproducent Ivoorkust, waardoor de toegang tot het veld werd beperkt en de omstandigheden voor cacaoziekten werden bevorderd. Ondertussen zeggen boeren dat zonnige periodes gecombineerd met een hoge bodemvochtigheid in de meeste belangrijke cacaoteeltgebieden van Ivoorkust de kwaliteit en omvang van de hoofdoogst van oktober tot maart zullen verbeteren. Ondertussen verhoogde Ivoorkust’s toezichthouder Le Conseil Cafe-Cacao op 18 oktober de schatting van de cacaoproductie van het land voor 2024/25 met maar liefst 10% van 2,0 miljoen ton in juni naar 2,1 miljoen ton, naar 2,2 miljoen ton. Aan de vraagzijde lieten de onlangs gepubliceerde grindcijfers over het derde kwartaal een gemengd beeld zien, met een daling van 3,3% op jaarbasis in Europa, maar stijgingen in Noord-Amerika (+11,6%) en Azië (+2,6%).
================================================= ================================================= ================================================= ==================